第五届国际科创节探寻新质生产力 候选品牌:隅田川咖啡

数央网 2024-09-27 09:47:57 新消费

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隅田川咖啡是中国新锐咖啡品牌。

STIF第五届国际科创节暨2024新质生产力领航者峰会定于2025年1月8日在北京举行,主题为:寻找新质生产力领航者。

STIF国际科创节是科技创新与新质生产力领域最具影响力的年度盛会之一,活动设立于2020年,旨在通过构建多元、开放的交流与合作平台,全面展示科技创新成果,传递科创精神。聚焦科技最新发展趋势,以及全球范围内科技新技术、新应用,为助力科技强国贡献力量。

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预计超过300家全球科技与新质生产力领军品牌汇聚本届科创节,150余位重要嘉宾分享前沿观点,深度参与媒体超过200家,主流媒体报道3000余篇,影响和互动人次超过2000万。

第五届国际科创节候选品牌:隅田川咖啡

隅田川咖啡是中国新锐咖啡品牌。

2009年,隅田川创始人林浩先生,率先将“滴滤式袋泡咖啡”引入中国,并正式将其命名为“挂耳咖啡”,隅田川也因此成为“挂耳咖啡命名者”。

“咖啡要新鲜,认准三个圈”。隅田川咖啡以“做中国人的口粮咖啡”为品牌使命,依靠专注、完善的生产技术及严苛的原料采购、烘焙体系,以追求最大程度上保留咖啡的新鲜风味。 

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连续5年2019年至2023年位列天猫挂耳咖啡及挂耳咖啡液双类目第一。2021年,隅田川咖啡正式成为杭州第19届亚运会官方独家供应商。2022年,成为CCTV2《消费主张》国货之光上榜品牌。2023年12月,累计销量超13亿杯咖啡。

隅田川成立至今,一直在创新的路上大踏步的前进,不断地创新技术、创新产品,从产品报国到产业报国,引领行业创新发展。

隅田川咖啡创造性地建立了六维锁鲜系统,“鲜摘”全球优质咖啡豆原产地鲜豆,匠心“鲜烘”研磨,“鲜萃”保证纯粹风味,超声波粘合健康“鲜造”,5层复合材料隔氧“鲜装”,先进充氮秘技“鲜制”,0糖添加,完美锁住咖啡的醇香与鲜味。

品牌秉持「鲜」为核心理念,严选优质生豆新鲜烘焙,通过采用充氮锁鲜技术形成产品壁垒,是国内首个将胶囊咖啡残氧量控制在单颗低于2%的咖啡品牌。

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咖啡液产品初入中国市场时,多为冷萃咖啡液,需冷藏保存,饮用场景较为受限。2018年底,隅田川咖啡推出常温胶囊咖啡液产品,成为国内首家推出该产品的中国咖啡品牌。

2020年11月,天猫国际联合杭州市推出“2020天猫国际世界工厂”项目。隅田川咖啡成为首批10家落户企业之一,也是10家企业中唯一的食品饮料品牌。由隅田川投资建造的全球最大挂耳咖啡工厂已投产,生产全程遵循人文理念、可持续发展原则,生产能力、生产工艺、环保水平,均为国内顶尖水准,三年内完全投产后,最大年产量可以达13亿杯。

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2021年,隅田川咖啡重磅推出王牌单品——“锁鲜小红袋”挂耳咖啡,突破性地将“小红袋”残氧量控制在0.8%以内,再度刷新行业最高标准,重新定义极致锁鲜理念,打造了目前全球残氧量水平最低的挂耳咖啡。2022年,继全球最低残氧量挂耳咖啡“小红袋“之后,隅田川咖啡在今年3月又推出一款锁鲜力作——无损锁鲜小红条咖啡液。针对这一拳头新品,隅田川咖啡再次升级行业标准,采用“闪电头道萃”技术,经过高温高压瞬时萃取后再急速冷却,只选取最具浓郁口感的第一道咖啡原液,真正做到风味无损。并使用无菌阻断的锁鲜条装,为新鲜再上锁,使咖啡能在常温下保存270天,极大缓解了消费者的冷藏储存压力。2023年8月,隅田川咖啡正式推出“隅田川浓缩精品胶囊咖啡”及配套“隅田川胶囊咖啡机”。品牌秉持「鲜」为核心理念,严选优质生豆新鲜烘焙,通过采用充氮锁鲜技术形成产品壁垒,是国内首个将胶囊咖啡残氧量控制在单颗低于2%的咖啡品牌。就风味选择,隅田川的Q-Grader专业认证团队根据用户反馈,陆续研发出6种风味胶囊,希望为咖啡用户带来更多鲜咖的体验。从产品上市起的3个月内,胶囊咖啡销售额就累计已超3000万元。

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